Боль – отсутствие мероприятий для продвижения продуктов ресторанов, снижение лояльности гостей, снижение узнаваемости ресторанов.

Причина – при наличии проектов с именем, с определённым имиджем и отзывами, рестораны (в основном после пандемийный период) не имели стратегию по событийному маркетингу, отсутствие лидогенерации, не работали с клиентской базой.

Что было сделано:

1. Поставили цели и kpis каждого мероприятия
2. Определились с ЦА в каждом событии
3. Определили форматы
4. Разработали креативные идеи (создано положение «как рождаются идеи?»)
5. Составили бюджет (создан регламент составления бюджет)
6. Составили план задач, этапов их выполнения
7. Определились с продвижением (создан регламент составления медиаплана)

Результат (данные за 2022 год):

• 180 мероприятий, акций и гастрономических фестивалей
• 59 000 гостей
• 205 000 проданных позиций в течении 12-и фестивалей в 6 ресторанах
• 21 426 675 рублей

КАК МЫ ОЦЕНИВАЛИ ИЛИ КАК ОПРЕДЕЛЯЛИ KPIS.

Мы оценивали следующие метрики:

• Посещаемость в рамках мероприятий двух типов: оффлайн и онлайн
• Соотношение затрат и прибыли
• Охват и количество упоминаний
• Лиды